在西班牙的巴塞羅那、馬德裡和瓦倫西亞等城市中都有一傢名為"TorcasaTejada"(泰卡)的火雞肉餐廳,這傢店位於巴塞羅納的中心地帶——市中心的聖十字區。該店的特色是使用新鮮宰殺後的整隻烤制火雞胸肉來制作各種菜品,包括:

A.火雞腿

B.燉菜

C.沙朗牛排(牛裡脊)

D.牛排配薯條

E.雞胸肉沙拉

G."泰特卡",西班牙語意為:"大口吃肉的樂趣"。這間餐館提供多種不同風味的烤肉美食供顧客享用,如沙郎尼婭火腿、馬德雷阿醃牛肉片以及煙熏三文魚等美味佳肴。另外還有傳統的西式菜肴可供選擇,例如炸蝦餅或煎蛋卷等。

1.泰卡特-火雞皮餐盤

這道菜的原料主要是新鮮的火雞胸脯,配以洋蔥絲及辣椒醬食用。

2.香辣雞翅

將醃制過的翅中和蔥段一起放在烤箱內烘烤至金黃色後取出裝盤上桌,配上番茄汁即可食用;也可以搭配上一些蔬菜一同進食。

3.煙熏鴨塊

選用肥美鮮嫩的鴨子為原料,將其切成小塊狀放入鍋中用油進行油炸而成。出鍋前加入適量的檸檬皮碎末調味即可。

4.煎鵝肝

先將鵝肝切片再撒上胡椒粉與鹽攪拌均勻備用,然後將鍋中的黃油加熱到180°C左右時倒入切好的鵝肝翻炒片刻後再盛入碗中淋上黑胡椒醬便可食用瞭。

5.馬鈴薯泥

馬鈴薯洗凈去皮蒸熟後用攪拌機打勻成細膩糊狀,再加入少許橄欖油拌勻便制成一道可口的土豆泥瞭。

6.紅酒燴飯團

準備一個平底鍋內放少量食用油燒熱後將米飯倒進去炒熱,接著往其中澆上一層紅酒並撒些芝士粉拌合均勻即成一份色香味俱美的炒飯團。

7.法棍面包

法棍是一種由小麥制成的圓形面食,口感松脆可口。這款主食是用雞蛋液塗抹於表面然後放進微波爐高溫烘焙而成的

8.黑椒培根焗意面

意大利面條煮熟之後過水瀝幹水分裝入盤中待用,隨後把事先煮熟的胡蘿卜丁、青豆粒、玉米粒和黑橄欖依次鋪在意面上並用香草籽加以點綴就完成瞭!

9.意式海鮮湯

首先準備好適量的大米和水並將大米熬粥直至軟爛為止。再將大蝦剝殼去頭尾去除雜質清洗幹凈後與蒜瓣、幹白葡萄酒、食鹽混合在一起調制成一碗濃稠的海鮮料汁,最後再把處理幹凈的蛤蜊、牡蠣、海虹和海螺也一並放進去煮沸一會就可以關火瞭。