今天來介紹一道美味的菜肴——摩爾莊園炒雙菇!
我們來看看需要哪些食材:
材料:
鮮香菇……200克
鮮松茸……50克
薑、蒜……適量
鹽……適量
蠔油……適量
雞精……適量
料酒……適量
步驟:
1.取適量清水,放入松茸浸泡,約30分鐘,泡發松茸洗凈,熱水焯燙松茸備用。
2.鮮香菇、洗凈後放入清水中焯燙1分鐘,撈出放置水中焯涼。
3.薑切成末,蒜切成蒜泥。
4.熱鍋放入油,燒至五成熱,倒入薑末、蒜泥輕輕翻炒。
5.加入蠔油、鹽、雞精和料酒調味,翻炒均勻。
6.將松茸、香菇加入鍋中翻炒2~3分鐘,炒至雙菇刪除香味。
7.裝盤並上菜。
小貼士:
1.鮮香菇和松茸不宜過度焯燙,以保持口感。
2.可以根據個人口味加入適量的辣椒或花椒粉,增添風味。
3.烹飪時間越短,保存營養成分的效果越好。不要過度烹調。
這道摩爾莊園炒雙菇,鮮香可口,香氣四溢,營養豐富,非常適合作為一道美食佳肴,可以調節人體的新陳代謝和提高免疫力,希望大傢都能親自動手試試哦!